Já há milénios valorizada na tradição chinesa e japonesa
O reishi é um tipo de cogumelo lenhoso, também conhecido por cogumelo brilhante, e cresce principalmente na Ásia, América do Norte e em algumas partes da Europa.
Embora não seja uma variedade de cogumelo comum em pratos crus, não o descarte tão rapidamente, pois esconde em si um verdadeiro tesouro de compostos bioativos, que fazem desta espécie uma parte importante da tradição herbal chinesa e japonesa já há milénios.
Lá, devido aos seus inúmeros benefícios, é chamada de "cogumelo milagroso" ou "cogumelo da longevidade", pois representa o símbolo da conexão eterna entre o ser humano e a natureza.
A sua preciosidade era tal que, na tradição chinesa, era reservada apenas para a nobreza – hoje, felizmente, todos podemos usufruir dos seus inúmeros benefícios.